当院の病院食に使用する食材・料理を提供いただくメディカデリ株式会社の方にお越しいただき、病院食のサンプルを使った試食会を行いました。
実際に提供予定の食事をスタッフが試食し、味や食感、見た目などを確認しました。
普段なかなか食べる機会のないミキサー食や、冷凍で届く酢の物など、実際に食べてみると
「（ミキサー食）こんなにしっかり味がするんだ！お粥に混ぜると患者さんが喜びそう！」
「冷凍とは思えないほどきゅうりの食感がよくて、びっくり！」
など、スタッフからさまざまな感想が聞かれました。
患者さんにとって、入院中の食事は毎日の楽しみのひとつです。
おいしさはもちろん、食べやすさや食感にも配慮した食事をお届けできるよう、これからも取り組んでまいります。
